كيش

كيش جزيره اي زيبا در جنوب ايران در آب هاي خليج فارس است و به دليل جاذبه هاي گردشگري و مكان هاي تفريحي زيادي كه دارد سالانه پرواز هاي زيادي به اين جزيره رفت و آمد مي كنند.

از اين رو بليط چارتر كيش از اهميت ويژه اي در ميان مسافران برخوردار است.

اين جزيره قدمتي چند هزار ساله دارد و همچنان ساكنان بومي اين منطقه اصالت و فرهنگ اين ناحيه را حفظ كرده اند.

براي آشنايي با فرهنگ و آداب و رسوم اهالي اين جزيره بهتر با غذاهاي محلي اين جزيره شروع كنيد.

هر شهر و منطقه اي با توجه به ذائقه مردم آن ناحيه، غذاهاي منحصر به فرد و خاص خودش را دارد. كيش نيز از اين قائده مستثني نيست و غذاهاي محلي مخصوص خود را دارد. شما مي توانيد با رفتن به رستوران هاي محلي كيش، غذاهاي خوشمزه و محلي اين منطقه را امتحان كنيد.

در ادامه به معرفي چند غذاي محلي آن مي پردازيم.

سمك مشوي

همان طور كه مي دانيد اكثر ساكنان كيش را همانند تمام شهر هاي جنوب ايران، عرب ها تشكيل داره اند. براي همين غذاهاي عربي جزو اصيل ترين و پر طرفدار ترين غذاهاي اين جزيره اند. سمك مشوي نيز يك غذاي اصيل عربي است كه از ماهي هاي خوشمزه خليج فارس درست مي شود. شما مي توانيد بسته به نوعي كه دوست داريد كبابي يا سرخ شده و با ادويه هاي مخصوص تند و خوش طعم عربي سفارش دهيد.  

محمر

محمر برنجي شيرين شده به همراه ماهي است. محمر به برنج شكري معروف است و بستگي به ذائقه شما دارد كه از آن لذت ببريد يا نه. اگر جزو افرادي هستيد كه از غذا هاي شيرين خوشتان مي آيد حتما اين غذا را امتحان كنيد.

قليه ماهي

اين غذا را نميتوان جزو غذاهاي منحصر به فرد كيش دانست و مخصوص تمام شهر هاي جنوب ايران است. در هر يك از شهر هاي جنوب ايران دستور پخت متفاوتي را براي اين غذا مشاهده خواهيد كرد. قليه ماهي ، ماهي تفت داده شده با سبزي هاي خوشمزه و خوشبوست كه با چاشني ها و مواد غذايي ديگر سرو مي شود.

مرگوگ(مرقوق)

مرگوگ غذايي بسيار خوشمزه تشكيل شده از انواع سبزيجات، گوشت، بادمجان، گوجه فرنگي، فلفل سبز، سيب زميني، گوشت استخوان دار، ادويه هاي مخصوص و پياز و سير است. اين مواد به صورت جدا گانه طبخ و با يكديگر تركيب مي شوند و سپس با اضافه كردن خمير هايي دايره اي شكل از آرد سنگك، مرگوگ را به وجود مي آورند.

اين غذا از لذيذ ترين غذاهاي كيش است كه بايد با رفتن به رستوران هاي محلي اين جزيره، امتحان كنيد.

هريسه

هريسه غذايي عربي يا درواقع نوعي حليم عربي است و به كساني كه حليم دوست دارند پيشنهاد مي كنم حتما هريسه را امتحان كنند. هريسه طعمي فوق العاده دارد و در بين غذاهاي محلي كيش طرفداران ويژه اي دارد.

به هر شهر يا منطقه اي كه سفر مي كنيد، حتما غذاهاي مخصوص آن را ميل كنيد. خوردن غذاهاي محلي هر شهر، باعث شناخت بهتر فرهنگ و آداب و رسوم آن شهر مي شود.